Stadtverwaltung Hohenems
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16.10.2018

Pizzakochkurs der VHS Hohenems

Kochkurs Casa Mattoni

Vergangenen Montag veranstaltete die VHS Hohenems einen Pizzakochkurs in der Pizzeria Casa Mattoni.

Chefkoch Leo erklärte kurz die Zutaten zur Erstellung des Pizzateiges. Danach ging es zur Produktion des Teiges sowie der Herstellung der Pizza über. Nach einigen Versuchen gelang dann der Wurf des Teiges schon recht gut und so konnte bald die Pizza mit feinen Zutaten wie Salami, Schinken, Kapern, Oliven und Käse am Tisch belegt werden. Nach Fertigstellung im Pizzabackofen wurden dann die eigenen Pizzen verkostet. Der Chef des Hauses verwöhnte dann die Kursteilnehmer noch mit einem feinen Glas Rotwein.