Stadtverwaltung Hohenems
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Stadtplan
05.12.2018

Frida's süße Seiten

Der Bekannte Radiokoch Christian „Suti“ Suter mit Daniela Eiterer.

Gemeinsam mit ihrem Team hat Daniela Eiterer, Inhaberin des Bioladen-Cafés Frida, ein Buch mit köstlichen süßen Rezepten gezaubert.

„Ob Rohkostkuchen, Pralinen, Chai Latte oder ‚Frida's Müsli‘, so viele unserer Kunden haben ständig nach den Rezepten gefragt. Im ärgsten Stress und zwischen Abwasch und Kassieren haben wir alle Zutaten auf einen Zettel gekritzelt und kurz über den Tresen erklärt, wie die Zubereitung geht. Hatten wir etwas vergessen? Wahrscheinlich schon!“, so Daniela.
Die Idee zum Buch war geboren und das Resultat kann sich sehen und schmecken lassen. Ein Werk, das einen wirklich zum Staunen bringt. Backbuch wäre in diesem Fall vielleicht nicht ganz richtig, denn in der Rohkostpatisserie und für Frida's Spezialitäten braucht man keinen Backofen, und herkömmliche Zutaten wie Mehlteige, Zucker, Eier oder Milch werden ganz einfach durch Nüsse, Trockenfrüchte, Kokosöl, Pflanzenmilch und Co. ersetzt. So fällt einem das Naschen fast ein bisschen leichter. Ein zauberhaft köstlicher Kaffeekuchen, ein cremiger Himbeer-Cheesecake oder gewagt – leckere Matcha Pralinen. „Frida's süße Seiten“ sind rohköstlich, kunterbunt und zauberhaft.